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【ドレッシング厳選素材】
球美の塩
（海洋深層水塩）
洋深層水100%からつくられた、本格的な塩は、味の深み・ミネラルが違います。
Ａｎｔｉｑｕａ
バルサミコ酢
イタリア産の3年熟成したバルサミコ酢Antiquaバルサミコ酢”ロペレ”
ｻﾙﾃﾞｨﾆｱ島の
オリーブオイル
日本ではまだ入手困難なイタリア、サルディニア島のエキストラバージン。
【periperi】
ﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸ
厳選された良質のガーリックをロースト。味に奥行きと深みが出ます。
チェルサヌス
ケッパー塩漬け
南イタリアの代表的食材「ケッパー」ドレッシングにアクセントを！
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チョレギサラダドレッシングレシピ
材料
おろしにんにく・・小さ1/4
しょうゆ・・・・・・・小さじ3
三温糖・・・・・・・小さじ1/2
コチジャン・・・・小さじ1〜2
 レモン汁・・・・・小さじ1/2
ごま油・・・・・・・大さじ2
米酢・・・・・・・・・小さじ2
すりごま（白）・・小さじ2
 
 
作り方
１
 小さいボウルに、すりおろしたにんにく・しょうゆ・レモン汁・ごま油・米酢・すりごま（白）（白ごま ）を入れて良く混る。
2

小さい泡立て器（ティースプーン）などで
「1」に三温糖・コチジャンを溶け込むまで混ぜ
合わす
   
 
さらにおいしくなるコツ！
１
 ★辛さの調整はコチジャンの分量で調整ができますよ♪
普通の辛さ：コチジャン 小さ1
ピリと辛い： コチジャン 小さ2
 


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