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球美の塩
（海洋深層水塩）
洋深層水100%からつくられた、本格的な塩は、味の深み・ミネラルが違います。
Ａｎｔｉｑｕａ
バルサミコ酢
イタリア産の3年熟成したバルサミコ酢Antiquaバルサミコ酢”ロペレ”
ｻﾙﾃﾞｨﾆｱ島の
オリーブオイル
日本ではまだ入手困難なイタリア、サルディニア島のエキストラバージン。
【periperi】
ﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸ
厳選された良質のガーリックをロースト。味に奥行きと深みが出ます。
チェルサヌス
ケッパー塩漬け
南イタリアの代表的食材「ケッパー」ドレッシングにアクセントを！
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タルタルソースドレッシングレシピ
材料
マヨネーズ・・・・・カップ1/2
酢 ・・・・・・・・・・・小さじ1
白ワイン・・・・・・・10cc
ゆで卵 ・・・・・・・・1個		 たまねぎ・・・・・・大さじ2
ピクルス ・・・・・・大さじ1
パセリ・・・・・・・・小さじ1
 
 
作り方
１
 マヨネーズ、酢、白ワインを、ボウルに入れて混ぜる。
2

パセリ、たまねぎ、ゆで卵、ピクルスをみじん切りにする。
3

「2」を「1」に入れて、良く混ぜる。
   
 
さらにおいしくなるコツ！
１
 サラダのドレッシングとしてだけでなく、魚や、えびなどのフライにも良く合いますよ。
 


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