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【ドレッシング厳選素材】
球美の塩
(海洋深層水塩)
洋深層水100%からつくられた、本格的な塩は、味の深み・ミネラルが違います。
Antiqua
バルサミコ酢
イタリア産の3年熟成したバルサミコ酢Antiquaバルサミコ酢”ロペレ”
サルディニア島の
オリーブオイル
日本ではまだ入手困難なイタリア、サルディニア島のエキストラバージン。
【periperi】
ローストガーリック
厳選された良質のガーリックをロースト。味に奥行きと深みが出ます。
チェルサヌス
ケッパー塩漬け
南イタリアの代表的食材「ケッパー」ドレッシングにアクセントを!
タルタルソースドレッシングレシピ
材料
マヨネーズ・・・・・カップ1/2
酢 ・・・・・・・・・・・小さじ1
白ワイン・・・・・・・10cc
ゆで卵 ・・・・・・・・1個
たまねぎ・・・・・・大さじ2
ピクルス ・・・・・・大さじ1
パセリ・・・・・・・・小さじ1
 
 
作り方
マヨネーズ、酢、白ワインを、ボウルに入れて混ぜる。
2

パセリ、たまねぎ、ゆで卵、ピクルスをみじん切りにする。

3

「2」を「1」に入れて、良く混ぜる。

   
 
さらにおいしくなるコツ!
サラダのドレッシングとしてだけでなく、魚や、えびなどのフライにも良く合いますよ。
 


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