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ごまドレッシング編│手作りごまマヨネーズドレッシングのレシピドレッシングのクチコミ情報サイト【My Dressing(マイドレッシング)】

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【ドレッシング厳選素材】
球美の塩
(海洋深層水塩)
洋深層水100%からつくられた、本格的な塩は、味の深み・ミネラルが違います。
Antiqua
バルサミコ酢
イタリア産の3年熟成したバルサミコ酢Antiquaバルサミコ酢”ロペレ”
サルディニア島の
オリーブオイル
日本ではまだ入手困難なイタリア、サルディニア島のエキストラバージン。
【periperi】
ローストガーリック
厳選された良質のガーリックをロースト。味に奥行きと深みが出ます。
チェルサヌス
ケッパー塩漬け
南イタリアの代表的食材「ケッパー」ドレッシングにアクセントを!
ごまドレッシングレシピ
材料
白ごま・・・・・・大さじ3
酢 ・・・・・・・・・小さじ2
しょうゆ ・・・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ4〜5
砂糖 ・・・・・・・少々
 
 
作り方
白ごまをフライパンで煎る。
2
「1」をすり鉢にいれてする。ごまの油が出てたら他の材料を加えて混ぜる。
3
好みで砂糖を少し加えるても良い。
 
さらにおいしくなるコツ!
ごまをすった時に、良い香りがするくらいまで煎ると香りもおいしいドレッシングになりますよ。
 
 
   


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