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球美の塩
（海洋深層水塩）
洋深層水100%からつくられた、本格的な塩は、味の深み・ミネラルが違います。
Ａｎｔｉｑｕａ
バルサミコ酢
イタリア産の3年熟成したバルサミコ酢Antiquaバルサミコ酢”ロペレ”
ｻﾙﾃﾞｨﾆｱ島の
オリーブオイル
日本ではまだ入手困難なイタリア、サルディニア島のエキストラバージン。
【periperi】
ﾛｰｽﾄｶﾞｰﾘｯｸ
厳選された良質のガーリックをロースト。味に奥行きと深みが出ます。
チェルサヌス
ケッパー塩漬け
南イタリアの代表的食材「ケッパー」ドレッシングにアクセントを！
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フレンチドレッシングレシピ
材料
たまねぎ ・・・・・・・1/2個
酢 ・・・・・・・・・・・・1/3カップ
サラダ油・・・・・・・200cc		 マスタード・・・・小さじ1
レモン汁・・・・・大さじ1
塩・こしょう・・ ・各少々
 
 
作り方
１
 たまねぎのすりおろし、塩、こしょう、マスタードを加えて軽く混ぜる。
2
 「1」にレモン汁を加えさらに混ぜる。
3
 「2」を良くかき混ぜながら、酢を入れる。
4
 「3」を良くかき混ぜながら、サラダ油を少量ずつ加えながらよく混ぜれば完成。
   
 
さらにおいしくなるコツ！
１
 このフレンチドレッシングに、好みでしょうゆと粒マスタードを入れて、混ぜると、和風ドレッシングも簡単にできますよ。
 


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